Заказать обратный звонок Позвоним через 30 секунд
+7 (385-2) 500-445
По вопросам покупки оборудования

Как хранить зерно?

06.11.19 02:23 | ASM-GROUP ltd

Как хранить зерно?

Современные технологии позволяют значительно увеличить общую урожайность зерновых культур. Но высокую прибыль обеспечивает не только количество собранного урожая, но и правильное хранение зерна. Ведь именно сохранность зерна поможет выгодно продать продукцию или сохранить посевной материал на будущий год.

Основное место, где хранят зерно – это зернохранилища или элеваторы. Различают несколько типов зернохранилищ:

  • заготовительные,
  • производственные,
  • фондовые базы,
  • перевалочные элеваторы,
  • реализационные станции.

Способы хранения зерна

Заготовительные станции используются для хранения и сортировки зерна сразу после сбора урожая. Такие элеваторы строят рядом с крупными сельхоз базами. Помимо первичной обработки и хранения зерна, они используются для подготовки семян к посевным работам.

Зерно складируется 3-мя известными способами: сухим, безвоздушным, охлажденным. В России самый распространенный тип хранения – насыпной. Складирование осуществляют сухим способом. Зерно ссыпают в большие кучи, благодаря чему максимально используется свободное место на зернохранилище. Урожай можно загружать любым доступным погрузочным оборудованием, плюс – большая экономия средств и времени на упаковке.

Сухой метод хранения помогает сохранить урожай на долгие годы. При уменьшении влаги внутри зерен все микроорганизмы впадают в состояние анабиоза. Остается только уберечь зерно от насекомых или грызунов. Зерно можно просушить с помощью специальных промышленных зерносушилок. Они бывают нескольких видов:

  • конвейерные зерносушилки,
  • карусельные,
  • мобильные,
  • проточные,
  • рециркуляционные.

Наиболее оптимальный вид – конвейерные сушилки. Они обладают самым низким процентом повреждения семян (до 0,1%), имеют полностью автоматизированный процесс работы. В них можно обрабатывать неочищенный урожай, так как пыль и грязь сами уходят в процессе работы.

Хранение зерна – основные требования

К помещениям, где хранится зерно, есть ряд основных требований:

  • отсутствие посторонних едких запахов.
  • отсутствие клещей, грибковой плесени, паразитов.
  • качественная изоляция пола, фундамента и отмостки от грунтовых вод.
  • герметичность помещения.
  • правильный уровень влажности.

Способы хранения зерна

Зернохранилище должно содержаться в чистоте. Уборка должна быть регулярной. Окна для проветривания не должны открываться внутрь хранилища, чтобы исключить попадание пыли и других загрязнений.

Благоприятные параметры для зерна: влажность – не более 14%, t – 10 С, содержание посторонних частиц – до 2%. Поэтому очень важно обеспечить правильную влажность и температуру. Современные конвейерные сушилки способны в короткое время высушить и охладить зерновые культуры, а также очистить зерно от грязи и пыли. Поэтому каждое зернохранилище должно быть оборудовано зерносушилками.

Срок хранения зерна

 Долговечность зерновых культур – это время, в течение которого зерна могут сохранять все свои биологические свойства. Существует 3 типа долговечности:

  • Биологический тип – период времени, когда из партии сохраняют свою способность прорастать хотя бы единичные экземпляры.
  • Технологический тип – срок времени, в течение которого весь объем сохраняет свои пищевые, питательные и технические свойства.
  • Хозяйственный тип – время, за которое вся партия зерна или семян отвечает требованиям ГОСТ.

У всех зерновых подвидов долговечность разная. В среднем, это 5-10 лет. Однако максимально качественное прорастание будет в течение 3-4 лет хранения.

Способы хранения зерна

Хлебопекарные качества зерна, при правильной подготовке для хранения, сохраняются до 10 лет. Крупяные зерна с годами становятся более хрупкими, что снижает их качество. Масленичные сорта культур со временем окисляются, что делает их непригодными для производства.

Чтобы хорошо подготовить зерно для долгосрочного хранения, важно выбрать правильное оборудование. Компания "ASM Group Ltd" занимается производством современных сушилок конвейерного типа. Оборудование успешно применяют аграрные фирмы Алтайского края, Сибири и всей России, а также в Казахстане.

Была ли статья полезна?