Уборка подсолнечника: советы по технологии и срокам

Главное при уборке подсолнечника – не допустить снижения качества семян и потерь урожая. Но процесс часто осложняется неравномерным созреванием и плохой погодой.

Разбираемся, как правильно проводить уборку подсолнечника на семечку. 

Когда убирают подсолнечник

Уборка подсолнечника начинается примерно в начале августа и иногда продолжается до конца ноября, до самых снегов. Точный срок уборки подсолнечника зависит от сорта. Например, сорта с не крупными семенами и корзинками созревают и начинают засыхать уже в августе. А сорта с крупными шляпами зреют, как минимум, на 2–3 недели дольше.

Разделяют три степени спелости подсолнечника:

Уборку следует начинать сразу после достижения подсолнечником хозяйственной спелости:

• Корзинки с тыльной стороны приобретают бурый цвет;
• Лепестки увядают и опадают;
• Листья желтеют и высыхают;
• Семена затвердевают.

В период побурения корзинок в семенах завершается накопление масла и начинается испарение влаги, если погода достаточно сухая для этого.

Лучше всего начинать уборку подсолнечника, когда количество побуревших корзинок достигает 85 %.

При более поздних сроках уборки многократно увеличиваются потери урожая из-за ломкости растений, осыпания семечек, серой и белой гнили, вредителей. Оптимальное время уборки – 5–8 дней.

Уборка подсолнечника комбайном

При неблагоприятной погоде или неравномерном созревании проводят десикацию подсолнечника. 

Для уборки подсолнечника используют специальные жатки, которые устанавливают на зерновые комбайны. Без специального оборудования потери при уборке могут достигать 50%. О том, как выбрать жатку для подсолнечника, мы писали в отдельном материале.

Перед началом уборки поле обкашивают по ширине двойного захвата жатки и делают поперечные прокосы.

Также перед уборкой важно установить оптимальный режим работы комбайна. Правильная настройка комбайна должна обеспечить:

• потерю семечек не более 2,5 %;
• высоту стерни 20 см;
• повреждение семечек не более 1,5 %;
• засоренность вороха не более 95 %.

При настройке важно установить оптимальную скорость работы мотовила. В среднем скорость вращения аппарата устанавливают в пределах 300–350 оборотов в минуту. Зазоры молотильного аппарата устанавливают в пределах 40 мм на входе и 25 мм на выходе. А зазоры подбарабанья максимально расширяют. 

При уборке не допускается перемещение комбайна по рядам. Это приводит к поломке стеблей и увеличивает потери семян. Потери также увеличиваются при высокой скорости движения комбайна. Оптимальная скорость – 7–8 км / ч. 

Послеуборочная обработка подсолнечника

Перед закладыванием на хранение подсолнечник очищают ворохоочистителями и сепараторами (диаметр сита до 15 мм). После очистки содержание сорных примесей должно быть не более 1 %.

Подсолнечник, как и все масличные, очень требователен к влажности при хранении. Семена с повышенной влажностью быстро окисляются, теряют свои свойства и портятся. Оптимальная влажность подсолнечника для хранения – 7–8 %. 

Поэтому сушка – обязательный этап доработки подсолнечника. Из-за особой структуры семени и повышенного содержания масла не допускается агрессивная сушка. За один проход рекомендуется снимать не больше 3 % влажности, чтобы не допустить растрескивания кожуры.

Конвейерные зерносушилки идеально подходят для сушки всех масличных культур, в том числе и подсолнечника. Благодаря горизонтальной сушке семена не травмируются, а тонкая настройка всех параметров сушки позволит подобрать наиболее подходящий режим обработки.